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2006年11月 9日 (木)

モンブラン

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実家が栗を送ってくれました。

昨夜のうちに皮をむき下茹で。

今日は牛乳で煮詰めてつぶし、生クリームを加えて柔らかく。

市販のカステラを切った上に生クリームを乗せ、それを隠すように栗を絞り出しました。



見た目より味で勝負びっくり

栗の濃厚な味と、下に隠れた生クリームの程よい甘さが絶妙のハーモニー拍手

我ながら上出来!!OK

友達にも配り、秋の味を楽しんでもらいました笑顔

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